Abatedor e Ultracongelador de 14 Tabuleiros - Y2-14S

Leve a sua cozinha mais além, com a tecnologia inteligente dos abatedores e ultracongeladores
Sense, que transformam os funcionários de cozinha em especialistas de refrigeração. O abatedor e ultracongelador é a chave para agilizar a preparação de alimentos, diminuí a temperatura de alimentos já cozinhados com rapidez e segurança. Além do elemento de segurança, o congelamento rápido de ingredientes frescos assegura a frescura e mantém a humidade. Outro benefício fantástico é o facto de preservar os nutrientes dos alimentos, sejam frescos ou refeições pré-cozinhadas. O processo rápido de arrefecimento
proporciona benefícios tanto para a saúde do cliente como para a eficiência da cozinha.
O controlador Sense disponibiliza imagens standard dos tipos de produtos mais comuns, ao selecionar uma das imagens, as configurações são
automaticamente ajustadas, para qualquer outro tipo de produtos, carregue ou modifique as
configurações dos parâmetros de acordo com as suas necessidades.
Um equipamento que integra múltiplas funções: congelação,
refrigeração, super congelação de peixe , conservação e outras e, inclui ainda alarmes e relatórios que asseguram a conformidade
com os requisitos de segurança.

Marca: Mercatus

Modelo: Y2-14S // 10501S05

Dimensões LxPxA (mm): 810x875x1735

Funcionamento: Elétrico

Voltagem: 3~ 400V / 50Hz

Potência Total: 2000W

Nº Tabuleiros: 14 Tabuleiros

Capacidade Abatimento: 50Kg

Capacidade Ultracongelação: 35Kg