Aumente a capacidade da sua cozinha com o abatedor e ultracongelador Y2, o epítome da precisão e versatilidade. Projetado para resfriamento rápido e uniforme, oferece resfriamento suave e forte para até 40kg e congelamento para 28kg. A intuitiva tela sensível ao toque de 5'' de alta resolução oferece uma interface multilíngue, enquanto a porta USB facilita muito o gerenciamento de dados HACCP e a personalização de receitas. Acomodando 10 tabuleiros GN 1/1 e com uma sonda de agulha para leituras precisas de temperatura, o Y2 garante que as suas criações culinárias sejam preservadas na perfeição.
Com descongelamento automático e manual, ciclos específicos para higienização de sorvetes e peixes e construção robusta em aço inox AISI 441 e 304, este equipamento tem pés reguláveis, estando pronto para atender às demandas de qualquer cozinha profissional.
