Cozedor sous-vide - SMARTVIDE XL

SmartVide XL: projetado para chefs, desenvolvido com chefs.

Equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Com uma sonda ao coração opcional que permite um controlo ainda mais preciso na padronização de receitas. Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. A possibilidade de início do ciclo ativado por sonda, é uma função crucial para a pasteurização.

Portátil: Graças à sua asa ergonómica e robusta de aço inoxidável maciço, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro.
Ecrã tátil interativo a cores, oferece toda a informação num relance e torna a operação extremamente intuitiva. Além disso, graças à conectividade, permite se a troca de dados importantes para melhorar o rendimento do Chef

Marca: Sammic

Modelo: SmartVide XL

Dimensões LxPxA (mm): 125x148x632

Funcionamento: Elétrico

Voltagem: 230V

Potência Elétrica: 2,6kW

Dimensões parte submergível: 117x110x197mm

Dimensões exteriores: 125x148x435mm

Capacidade: 120L

Temperatura: 5ºC a 95ºC

Duração ciclo(s): 1' - 99h