Cutter Vertical de Chão - R23

Motor industrial assíncrono em tomada direta (sem correia) para uso intensivo, com suporte do motor plano, para facilitar a limpeza e a montagem e ainda, segurança magnética e travão de motor.
Função 'pulse' para uma melhor precisão de corte, cuba com basculante a mais de 90°C para facilitar as operações de esvaziamento e de limpeza, conta ainda com faca de fundo com 3 lâminas dentadas totalmente desmontáveis, para uma perfeita homogeneidade dos produtos trabalhados, mesmo em pequenas quantidades.
Cutter com temporizador de 0 a 15 minutos, tampa transparente, para um melhor controlo das preparações e uma abertura central da tampa prevista para adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação.
Conta ainda com 3 rodas escamoteáveis, para deslocar facilmente o aparelho.

Marca: Robot Coupe

Modelo: R23 - 51331C

Dimensões LxPxA (mm): 700x600x1250

Funcionamento: Elétrico

Voltagem: 400V

Potência Total: 4,4kW

Capacidade: 4 a 15Kg

Produção: 20 a 75 pratos

Velocidades: 1500rpm e 3000rpm