Marmita Magnum GN 2/1 c/Torneira Misturadora - 10019170

Aparelho de cozinha multifuncional para aplicação multifacetada em cozinhas comerciais. Adequado para a maioria dos métodos de cozimento utilizados em cozinhas comerciais.
Para ferver, cozinhar no vapor, fritar, refogar e ferver, cozinhar carne, carne frita rapidamente, ovoprodutos, peixe, laticínios e acompanhamentos.
3 processos de cozedura selecionáveis:
"cozinhar" - cozinhar em três fases;
"suave" - controlo para ferver suavemente;
"grelhar" - assar a uma temperatura entre 50°C - 300°C.

SUPRA - Sistema de aquecimento de superfície diretamente abaixo do fundo, conectado à superfície.
Placa de alumínio para distribuição uniforme do calor, com ranhuras usinadas de ajuste preciso para segurar os elementos de aquecimento tubulares para transmissão de calor ideal e rápida.

EcoControl - Regulação de temperatura controlada por processo eletrónico e display digital LED. Configurações de energia programáveis, temperatura do processo precisa até ao grau e tempo de processo com precisão de minuto.

Marca: MKN

Modelo: 10019170

Dimensões LxPxA (mm): 1000x850x700

Funcionamento: Elétrico

Voltagem: 400V

Potência Total: 14,4kW


Capacidade: 77L

Tipo de Aquecimento: Direto